Podcast: Los amigos del comercio Mercado Central de Zaragoza

El Mercado Central de Zaragoza, con José Luis Alcázar

José Luis Alcázar es un profesional autónomo que presta servicios de consultoría y formación, con experiencia en el mercado central de Zaragoza desde 2016.

El podcast discute la importancia histórica y cultural de los mercados tradicionales, especialmente el Mercado Central de Zaragoza, como un lugar arraigado a la tierra y representativo del carácter de la ciudad y lugar donde se encuentran productores locales y compradores vecinos para abastecerse y socializar. El Mercado Central de Zaragoza conmemora su 120 aniversario (fundado en 1903 y remodelado y 2020), siendo un hito importante para la ciudad y testigo de su historia.

El mercado no solo es un lugar de comercio, sino también un símbolo y generador de empleo y actividad económica, con una gestión que ha evolucionado hacia la profesionalización y la cooperación entre detallistas. Se analiza el impacto económico y social del mercado, subrayando su contribución a la generación de empleo y actividad económica en la ciudad. Se enfatiza la profesionalización y cooperación entre los detallistas del mercado, así como su importancia como espacio de encuentro y cultura para los ciudadanos zaragozanos.